Atelier de Ravioli Chinois

Sous la conduite d’experts, vous apprendrez à pétrir la pâte, à préparer la farce et à former des raviolis aux formes variées, en expérimentant ainsi l’ensemble du processus, de la matière première au produit final délicieux.

Déroulement de l'atelier (1h45) :

• 1h de préparation des raviolis au goût de bœuf et maïs :
  • Sélection minutieuse des matières premières.
  • Démonstration progressive sur la transformation de la farine en une pâte souple pour les raviolis.
  • Préparation de la farce.
  • Pour les végétariens, une farce spéciale aux épinards et œufs est possible sur demande au préalable au moment de la réservation.
• Vous repartez avec une portion de 8 raviolis surgelés et une portion de 12 à 18 raviolis cuits à la vapeur.

Une expérience immersive qui vous permettra de découvrir de près l’artisanat derrière l’un des mets les plus emblématiques de la Chine.